Линии для получения слоеного теста. Block line 0, I, II, III.

Производитель: Maquinaria Viñas
Описание:

Block line 0, I, II, III -  известны на рынке только системой слоения, которая гарантирует получения пласта слоеного теста без стресса, благодаря системе слоения Plaff Plaff и системе резки жира. В зависимости от добавленных модулей, эта модульная линия, создаёт слоеное тесто с разным числом слоений. Присоединение производственных линий к концу Block line означает, что вы сможете получить продукт, который пожелаете.

 

Block line 0 от 1 до 6 слоев

Block line 0 делает тестовые блоки с одним слоем жира. Этот блок может быть сложен вручную оператором машины, который собирает тесто, делая до 6 слоев. Эта системы может быть использована для производства блока теста с таким же процентным содержанием жира для последующей обработки на любой производственной линии.  

 

 

Block line I от 8 до 32 слоев

Block line I делает тестовые блоки до 8 слоений. Этот блок может быть сложен вручную оператором машины, который собирает тесто, делая до 32 слоёв. Эта система может быть использована, чтобы делать тестовый блок с таким же процентным соотношением жира для последующей обработки на любой производственной линии.

 

 

Block line II от 16 до 100 слоев 

Block line II делает тестовые блоки до 100 слоений в непрерывном режиме. Эта система может заполнять в непрерывном режиме любую производственную линию для производства таких изделий как круассаны, изделия из слоёного теста, или Датские изделия из слоёного теста…

 

 

Block line III от 100 до 800 слоев

Block line III делает тестовые блоки до 800 слоений в непрерывном режиме. Эта система может заполнять в непрерывном режиме любую производственную линию для производства слоёных изделий с огромным количеством слоёв.