Печи хлебопекарные

Производитель: GASHOR
Газовые ротационные печи ROTCAR

Газовые ротационные печи ROTCAR  с  различными размерами противня.

Габаритные размеры печей при той же производительности существенно меньше, чем у конкурентов из-за экономичной термоизоляции, которая исключает потерю тепла и не оседает с течением времени.
Газовая горелка фирмы "ELCO",  потребление энергии минимизировано. Великолепный дизайн позволяет устанавливать печи непосредственно в торговом зале, дополняются программатором и легкой системой управления.

Электрические ротационные печи ROTCAR

Преимущества:

  • Печи легко монтируются.
  • Имеют устройства подачи пара.
  • Щели для прохождения горячего воздуха регулируются заводом-производителем.
  • Принципы конвекционных и ротационных печей совмещаются.

Даже непредвиденная остановка вращения тележки не влияет на высокое качество выпечки.

Ротационные печи MINI COMPACT

Преимущества:

  • Сигнализация окончания выпечки.
  • Удобные органы управления на передней панели печи.
  • Встроенный генератор пара.
  • Вместимость 8-10 противней размером 600*400 - 750*500мм.
  • Источники питания: дизельное топливо, газ или электричество.
  • Принципы конвекционных и ротационных печей совмещаются.
  • Камера выпечки, панели и дверь из нержавеющей стали.
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери.

Даже непредвиденная остановка вращения тележки не влияет на высокое качество выпечки.

Циклотермические печи TERMOCAR

Циклотермические печи TERMOCAR  с неподвижной тележкой для выпечки всех сортов хлебобулочных изделий и системой питания на выбор: газ или дизельное топливо.

Запатентованная система параллельных радиаторов обеспечивает равномерное распределение тепла. В зависимости от модели 4 или 5 инжекторов пара в печной камере.

Источник энергии: газ или жидкое топливо.

Подовые газовые печи TERMODECK

Подовые газовые печи THERMODECK, которые обладают отличными качествами приготовления, просты в управлении.
Подовые газовые печи надежны и высокотехнологичны:

  • Циклометрические процессы обеспечиваются газом или мазутом.
  • Под печи гладкий.
  • Надёжная система контроля за температурой.
  • Пульт управления цифровой, с графическим экраном LCD.
  • Позволяет заранее вводить рецепты, останавливать и запускать печь.
  • Лицевая часть и боковые панели печи выполнены из нержавеющей стали.
  • Независимая система подачи пара в каждую печную камеру.
Подовые электрические печи TERMODECK

Подовые электрические печи THERMODECK обладают отличными качествами приготовления, просты в управлении, надежны и высокотехнологичны:

  • Духовой шкаф в совершенной изоляции, в высокопроизводительном вытяжном шкафу.
  • Раздельное регулирование температуры свода печной камеры, пода и входа в печную камеру.
  • Все модули печи работают в автономном режиме.
  • Электрическая мощность регулируется по шкале 100%, 80%, 60%.
  • Нержавеющий стальной материал.
  • С подачей пара или без пара.
  • Таймер выпечки и предварительного прогрева.
Подовые газовые печи с каменной печной камерой TERMODECK PIEDRA

Подовые газовые печи THERMODECK PIEDRA (печь с каменным подом), позволяют сохранять традиционное качество хлеба, которое было принято в далёком прошлом. Каждая печная камера отделана натуральным камнем:

  • Циклометрические процессы обеспечиваются газом или дизельным топливом. 
  • Качество хлеба, испечённого в этой печи считается непревзойденным.
  • Надёжная система контроля за температурой.
  • Высокий показатель сохранения тепла позволяет при выпечки экономить энергию.
  • Лицевая часть и боковые панели печи выполнены из нержавеющей стали. 
  • Независимая система подачи пара в каждую печную камеру.
Модульные электрические печи с каменным подом ELECTRODECK

Модульные электрические печи Electrodeck (с каменным подом), которые обладают отличными качествами приготовления, просты в управлении.
Модули Electrodeck отвечают современным требованиям:

  • Одновременная выпечка хлебобулочных изделий при различных температурах в модулях с независимым управлением.
  • Раздельное регулирование температуры свода печной камеры, пода и входа в печную камеру.
  • Все модули печи работают в автономном режиме.
  • Возможность установить суточный график выпечки, используя один модуль или 2,3 и 4 модуля.
  • Нержавеющий стальной материал. 
  • С подачей пара или без пара.
  • Таймер выпечки и предварительного прогрева.
Электрические конвекционные печи

Компактный размер печей идеально подходит для использования в барах при приготовлении пиццы, круассанов и замороженных продуктов. Применяются в пекарнях при выпечке "макси багетов" в кондитерском производстве для выпечки бисквитов и печенья. Печи с "вентилируемой" дверью. Мощная нагревательная система. С непрямым увлажнением с фронтальным открытием двери. Ручки и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Циклотермические тунельные печи

Циклотермические (с воздушными радиаторами) туннельные печи, для выпечки всех сортов хлебобулочных изделий, системой питания газ.
Оптимальный режим выпечки в статичной (не турбулентной) атмосфере, c усиленным прогревом сетки пода печи.
Бустер прогрева пода обеспечивает равномерную выпечку батонов. Управление парообразованием печи позволяет достигнуть наилучший результат для полу - выпеченных изделий и для изделий с полной выпечкой. Толщина корочки изделия управляется системой подогрева пода – бустером. Адаптирована для выпуска различного типа продукции, возможность выпечки, как на поде, так и на противнях. Гибкость режимов выпечки. Ширина пода печи от 1 метра до 3,3 метра. Модульного типа, длина одного модуля 2,5 метра. Минимальная длина печи 12,5 метра. Возможность иметь одну горелку каждые 5 метров. Автоматическое натяжение и центровка сетки пода, что сводит к минимуму обслуживание печи.
По заказу печь комплектуется автоматическим загрузчиком, с комбинированной посадкой изделий: на противнях и непосредственно на под печи, расстойной камерой и кулером для остывания готового продукта.