Дрожжи "DCL"
Сухие инстантные дрожжи DCL рекомендуются для изготовления массового ассортимента хлебобулочных изделий.
Дозировка:
В зависимости от содержания сахара, качества
муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,2-3,0% от массы
муки
Срок годности и условия хранения:
Два года в фирменной
упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до 25 С.
Преимущества:
• Оптимальное соотношение
цена/качество.
• Постоянный контроль качества французскими специалистами.
• Стабильное качество от партии к партии.
• Новейшие технологии.
• Современное оборудование.
• Произведено в России.
Органолептические характеристики:
Внешний вид: вермишель
бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм.
Запах: характерный запах сухих инстантных хлебопекарных дрожжей.
Область применения:
Сухие инстантные дрожжи "DCL"
рекомендуются для изготовления массового ассортимента хлебобулочных
изделий.
Способ применения:
Смешать сухие инстантные дрожжи "DCL" с
мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого
контакта сухих инстантных дрожжей "DCL" с холодной водой или льдом. Возможно
предварительное растворение сухих инстантных дрожжей "DCL" в тёплой воде
(35-38С) при коротком времени замеса.
Упаковка:
Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500
г .
 | Сухие инстантные дрожжи "DCL" | Добавить в корзину |
Рецепты технолога
