Кремовые начинки и покрытия

Начинки

Кремовая начинка "Профи-Фил Какао"

Готовая термостабильная начинка используется  для  выпечки круассанов, слоек,  печенья,  тортов,  пирожных и других кондитерских  и хлебобулочных изделий. Она прекрасно подходит для любого вида теста: слоеного, песочного, дрожжевого и комбинированного.

Товар:
Кремовая начинка "Профи-Фил Какао" Добавить в корзину
Кремовая начинка "Профи-Фил Молочный"

Нежная крем-начинка на жировой основе обладает насыщенным вкусом белого шоколада и кремовой текстурой.
Она применяется при производстве слоеных изделий, печенья пирогов и пряников.
Может использоваться в качестве начинки и прослойки. Данный продукт можно применять как до, так и после выпечки.

Товар:
Кремовая начинка «Профи-Фил Молочный» Добавить в корзину
Кремовая начинка "Профи-Фил Фундук-Какао"

Крем-начинка на жировой основе обладает насыщенным вкусом и ароматом какао-продуктов и фундука.

Начинка используется  для выпечки круассанов, слоек,  печенья,  тортов,  пирожных, и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

Она прекрасно подходит для любого вида теста: слоеного, песочного, дрожжевого и комбинированного.

Может использоваться в качестве начинки, прослойки в конфеты, шоколадные плитки и сырки, а также при приготовлении различных кремов.

Товар:
Кремовая начинка "Профи-Фил Фундук-Какао" Добавить в корзину
Кремовая начинка "Профи-Фил Фундук-Шоколад"

Готовая начинка используется для  выпечки круассанов, слоек,  печенья,  тортов,  пирожных и других  кондитерских  и хлебобулочных изделий.  Применяется  для изделий из слоеного, песочного, дрожжевого имбинированного теста. Термостабильная  начинка отлично сохраняет форму и не подгорает при высоких  температурах. Шоколадно-ореховую начинку можно использовать на любой стадии приготовления изделия.

Товар:
Кремовая начинка "Профи-Фил Фундук-Шоколад" Добавить в корзину

Покрытия

Крем-покрытие "Профи-Кавер Шоколад-Фундук Люкс"

Крема-покрытия обладают насыщенными шоколадными и ореховыми вкусами. Применяются для покрытия поверхности изделий (тортов, эклеров, пирожных), а также для приготовления комбинированных кремов и в качестве прослойки. Крема-покрытия прекрасно ложатся на изделие, не трескаются и не крошатся при нарезке.

Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Шоколад-Фундук Люкс" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Молочный"

Мягкий и нежный  кавер обладает насыщенным вкусом и ароматом белого шоколада.
Крем-паста прекрасно ложится на изделие, не  трескается и не крошится при нарезке.
Идеально подходит для покрытия тортов, пирожных, печенья и других изделий.
Может использоваться в приготовлении комбинированных кремов, а также в качестве
прослойки и начинки.

Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Молочный" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Шоколад"

Крем-покрытие обладает насыщенным шоколадным вкусом. Применяется для покрытия поверхности изделий (тортов, эклеров, пирожных), а также для приготовления комбинированных кремов и в качестве прослойки. Крем-покрытие прекрасно ложится на изделие, не трескается и не крошится при нарезке.

Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Шоколад" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Какао"
Крем-покрытие обладает насыщенным шоколадным вкусом. Применяется для покрытия поверхности изделий (тортов, эклеров, пирожных), а также для приготовления комбинированных кремов и в качестве прослойки. Крем-покрытие прекрасно ложится на изделие, не трескается и не крошится при нарезке.
Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Шоколад" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Апельсин, Лимон, Малина, Клубника, Яблоко"

Идеально подходят для покрытия тортов, пирожных, для прослойки и в качестве начинки для конфет и других кондитерских изделий. Могут использоваться в приготовлении кремов, идеально сочетаются с растительными сливками, различными кремами и др.

Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Апельсин, Лимон, Малина, Клубника, Яблоко" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Молочный Люкс"

Идеально подходит для покрытия тортов, пирожных, для прослойки и в качестве начинки для конфет и других кондитерских изделий. Может использоваться в приготовлении кремов, идеально сочетается с растительными сливками, различными кремами и др.

Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Молочный Люкс" Добавить в корзину
Крем-покрытие "Профи-Кавер Халва Какао"
Крем-покрытие обладает насыщенным шоколадным вкусом. Применяется для покрытия поверхности изделий (тортов, эклеров, пирожных), а также для приготовления комбинированных кремов и в качестве прослойки. Крем-покрытие прекрасно ложится на изделие, не трескается и не крошится при нарезке.
Товар:
Крем-покрытие "Профи-Кавер Халва Какао" Добавить в корзину

Рецепты технолога

Торт "Снежинка"
Новогодний торт, изготовленный из нежного суфле со вкусом сливочного пломбира и вишневого пале.
Пирог "Рождественская звезда"
Ингредиенты: Мука - 1кг Дрожжи «Идеал Голд»- 0,013кг Соль - 0,013 кг Сахар – 0,16 кг ...
Торт "Смородина с миндалем"
Ингредиенты: Яичный белок 405 г Вода 900 г Сахар 135 г...