Смесь для заварного крема "Профи-Крем"
Описание:
Порошкообразная однородная сыпучая смесь от
белого до светло-желтого цвета с ванильным ароматом.
Преимущества:
• Обладает легким ванильным вкусом в
готовом виде;
• Выдерживает высокую температуру при выпечке, не меняя свои первоначальные
свойства;
• Устойчив к воздействию отрицательных температур;
• Прост в приготовлении.
Технология применения:
Поместить все ингредиенты в
емкость и взбить на высокой скорости в течение 5 минут до получения однородной
и стабильной массы.
Пищевая ценность на 100 гр.:
Белки, г
3,0
Жиры, г
0,4
Углеводы, г 90,0
Физико-химические характеристики:
Массовая доля влаги,
%, не более 7
Условия хранения:
Хранить при температуре от 15 до 21 °С
в сухом проветриваемом помещении, не имеющего постороннего запаха и
относительной влажности не более 75 %.
Срок годности:
- не более 9 месяцев.
Упаковка:
Крафт-мешки трехслойные белые с ламинированным
внутренним слоем.
Масса нетто – 10 кг.
 | Смесь для заварного крема "Профи-Крем" | Добавить в корзину |
Рецепты технолога
