Глазури кондитерские
Мягкие глазури
Мягкие глазури
Производитель: "ПРОФ-Ингридиентс Продакшн"
Глазури изготовлены на основе жиров лауринового типа.
Предназначены для глазирования кондитерских, хлебобулочных изделий и творожных
изделий. Оптимально подобранный состав растительных жиров в рецептурах
обеспечивает однородную консистенцию и оптимальные реологические показатели,
характерный шоколадный вкус и блеск.
Товар:
Глазурь белая М (монетки) | Добавить в корзину |
Глазурь тёмная № 4 (монетки) | Добавить в корзину |
Глазурь тёмная № 5 (монетки) | Добавить в корзину |
Профи-дропс
Производитель: "ПРОФ-Ингридиентс Продакшн"
Капли термостабильные используются в качестве наполнения и декора кексов,
маффинов, тортов, различных десертов, бисквитных полуфабрикатов и хлебобулочных
изделий. Могут добавляться в мороженое, йогурты, творожные массы и др. в
качестве наполнителя или декора.
Рецепты технолога

Новогодний торт, изготовленный из нежного суфле со вкусом сливочного пломбира и вишневого пале.

Ингредиенты:
Мука - 1кг
Дрожжи «Идеал Голд»- 0,013кг
Соль - 0,013 кг
Сахар – 0,16 кг ...