Главная Каталог Профи-Безе

Профи-Безе

Сухая смесь для приготовления белковых полуфабрикатов

Для того, что бы вы смогли ознакомиться с нашим прайс листом, пройдите процесс авторизации

Описание:

Прекрасная и выгодная альтернатива свежему яичному белку в производстве классических кондитерских изделий. Позволяет приготовить большой спектр продуктов: безе, белковый крем, суфле, белковый и белково-ореховый полуфабрикаты

Преимущества:

Избавляет от необходимости трудоемкого процесса отделения яичных белков и уменьшает время взбивания
Белковая масса получается при разведении смеси водой
Не требует предварительного обезжиривания посуды
Полностью заменяет яичный белок и исключает заражение сальмонеллезом
Обеспечивает нежный вкус и воздушную консистенцию безе, суфле и крему
Снижает себестоимость готового продукта и экономические затраты на производство кондитерских изделий

Производитель:

Проф-Ингридиентс Продакшн

Упаковка:

Мешок - 10кг

Срок годности:

12 месяцев

Добавить в корзину

Профи-Безе

Похожие товары

Мараскино вишня красная в жестяной банке

Вишня с веточкой от европейского производителя в жестяных банках по 2,8 кг

Добавить в корзину

Профи-Фил Молочный

Начинка на жировой основе для наполнения изделий с вкусом и цветом белого шоколада

Добавить в корзину

Профи-Фил Какао

Начинка на жировой основе для наполнения изделий с насыщенным вкусом и ароматом какао

Добавить в корзину

Профи-Стаб

Сухая смесь для приготовления начинки

Добавить в корзину

Вишня Красная

Вишня без косточки и веточки, консервированная в сахарном сиропе

Добавить в корзину

Профи-Крем

Сухая смесь для приготовления нежного заварного крема с легким ароматом ванили

Добавить в корзину

Профи-Гель Нейтральный

Смесь для приготовления геля

Добавить в корзину

Остались вопросы?

Мы с удовольствием на них ответим
в короткий срок