«Пи-Продакшн» – ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной отраслей
Рекомендации
технолога
Перечень технической документации компании ООО «Пи-Продакшн».
Настоящие технические условия распространяются на торты, пирожные, кексы, изготовленные из муки, сахара, яиц и другого сырья с использованием ингредиентов и полуфабрикатов фирмы «Пи-Продакшн».
Рекомендации по использованию кондитерской глазури на заменителях какао - масла.
Разогрев измельченной глазури; до температуры 40-55°С. Вымешивание: до однородной массы...
Рекомендации по применению кондитерских ингредиентов для приготовления тортов "Нежный"
Продолжаем публикацию рецептур представленных на мастер-классе французских тортов. Ответы на вопросы по использованию ингредиентов, изготовлению и отделке торта Вы можете получить у нас.
все рекомендации
Новости
23.07.2018
| Благодарность!
За вклад в развитие бренда Lesaffre в России
12.07.2018
| «ПИ-Продакшн» - 27!
В июне «ПИ-Продакшн» отметила день рождения: компании исполнилось 27 лет. Это прекрасный возраст, самое время для развития и новых достижений.
С 8 марта!
05.03.2018
| С 8 марта!
Компания "ПИ-Продакшн" поздравляет женщин с праздником 8 Марта.
НОВИНКА! «Профи-Фондант»
18.02.2018
| НОВИНКА! «Профи-Фондант»
Ассортимент «Проф-Ингридиентс Продакшн» пополнился сухой смесью «Профи-Фондант».
архив новостей
Публикации
Машины WaterCut от Metronics Technologies (Испания): волшебная сила воды.
Машины WaterCut от Metronics Technologies (Испания): волшебная сила воды.
Могли ли вы когда-нибудь подумать, что с помощью гидрорезки можно создавать такие формы? А можете себе представить, что такая технология резки может сделать для вашего бизнеса? «ПАРТНЕР: кондитер, хлебопек» 37/2012
Компания VINAS. Барселона.
Компания VINAS. Барселона.
Издатель журнала «ПАРТНЕР: Кондитер, Хлебопек» Екатерина Старкова посетила испанскую компанию Vinas, специализирующуюся на производстве оборудования для формовки любого вида теста. «ПАРТНЕР: кондитер, хлебопек» 35/2011
архив публикаций