Нетающая сахарная пудра
Белоснежная нетающая сахарная пудра предназначена для использования в
качестве декоративной посыпки в кондитерском,
хлебопекарном и других пищевых производствах.
Преимущества:
• Придает аппетитный внешний вид
готовым изделиям;
• Обладает высокой влагоустойчивостью;
• Стабильна при заморозке и дефростации;
• Идеальна для покрытия изделий с большим количеством фруктов
(фруктовые торы и пироги) и продуктов с высоким содержанием жира
(пончики);
• Сохраняет свои свойства при высоких температурах (до 50 ° С);
• Прекрасно подходит для изделий с длительными сроками хранения;
• Не теряет внешний вид при транспортировке;
• Обладает широким спектром применения;
Состав:
Сахар, крахмал, негидрогенизированный
растительный жир, глюкозный сироп.
Физико-химические показатели:
- Внешний
вид
Белый мелкодисперсный
порошок
- Массовая доля сухих веществ мин. 97%
Условия хранения:
Хранить при температуре от 14 до 20 °С
в сухом проветриваемом помещении, не имеющего постороннего запаха и
относительной влажности не более 60 %.
Избегать резких перепадов температуры.
Срок годности
– 9 месяцев.
Упаковка:
Крафт-мешки трехслойные белые с ламинированным
внутренним слоем.
Масса нетто – 10 кг.
![]() | Нетающая сахарная пудра | Добавить в корзину |
Рецепты технолога

