Новости
05.03.2018
| С 8 марта!
Компания "ПИ-Продакшн" поздравляет женщин с праздником 8 Марта.
18.02.2018
| НОВИНКА! «Профи-Фондант»
Ассортимент «Проф-Ингридиентс Продакшн» пополнился сухой смесью «Профи-Фондант».
13.02.2018
| НОВИНКА! «Профи-Суфле Кокос»
ТМ «Проф-Ингредиенты» представляет новую разработку – сухую смесь «Профи-Суфле Кокос».
31.01.2018
| НОВИНКА! Сухая смесь "Профи-Безе"
Предлагаем новый продукт ТМ «Проф-Ингредиенты» - сухую смесь для приготовления безе, суфле, белкового крема.
Архив новостей
Публикации
30.07.2012
| Машины WaterCut от Metronics Technologies (Испания): волшебная сила воды.
Могли ли вы когда-нибудь подумать, что с помощью гидрорезки можно создавать такие формы? А можете себе представить, что такая технология резки может сделать для вашего бизнеса? «ПАРТНЕР: кондитер, хлебопек» 37/2012
30.05.2011
| Компания VINAS. Барселона.
Издатель журнала «ПАРТНЕР: Кондитер, Хлебопек» Екатерина Старкова посетила испанскую компанию Vinas, специализирующуюся на производстве оборудования для формовки любого вида теста. «ПАРТНЕР: кондитер, хлебопек» 35/2011
Архив публикаций

Пресс-центр

13.02.2018
НОВИНКА! «Профи-Суфле Кокос»

Продукт предназначен для приготовления нежных муссов и суфле с приятным кокосовым вкусом, которые можно использовать при производстве тортов, пирожных, разнообразных десертов и зефира.

«Профи-Суфле Кокос» обладает высокой стабилизирующей способностью, благодаря чему процесс изготовления суфле и муссов становится более простым и быстрым. Смесь разводится горячей водой (t 60 ºС), стабилизируется в течение 10 минут, затем добавляются взбитые сливки, и масса перемешивается на медленной скорости до однородного состояния.

Суфле или мусс, приготовленные на основе «Профи-Суфле Кокос», имеют нежную, однородную консистенцию и обладают приятным вкусом и ароматом кокоса. Готовый продукт не трескается при хранении, что обеспечивает изделию привлекательный внешний вид. Кроме того, он устойчив к замораживанию и дефростации.

Больше информации о продукте:

Профи-Суфле Кокос. Информация

Профи-Суфле Кокос. Характеристики

Профи-Суфле Кокос. Листовка