Главная Каталог Профи-Стаб Супер

Профи-Стаб Супер

Сухая смесь для приготовления начинки с усиленной стабилизацией

Для того, что бы вы смогли ознакомиться с нашим прайс листом, пройдите процесс авторизации

Описание:

Сухая смесь позволяет быстро приготовить желеобразную начинку из замороженных ягод или других ингредиентов. Она эффективно стабилизирует ягоды с высоким содержанием фруктовых кислот. Такая начинка идеально подходит для верхнего слоя в открытых пирогах и ватрушках, а также для использования в закрытых мучных изделиях.

Преимущества:

Начинка приготовленная с помошью этой смеси имеет превосходный глянец и абсолютную прозрачность
Идеально подходит для приготовления начинки из ягод с большим содержанием фруктовых кислот
Смесь придаёт начинке кремообразную текстуру, улучшая ощущение во рту
Сокращает время приготовления начинки
Начинки приготовленные с использованием этой смеси термостабильны и влага из начинки не мигрирует в мякишь изделия